2015年12月03日
肉処理と畑他年賀状など色々
1日に猪を解体し 2日に骨を取り 精肉だけにした ３０ｋ弱位だった 銃弾などで焼けた部位など
犬用に 熟成の為 保冷室で 5～6日置き 血を出来るだけ 出し切ると 旨みと 臭いの無い肉
になる 犬用に 内臓とタン 焼け肉など 4頭が5～6日楽しむ量がある
少し畑をおろそかにしていて レタスは穫り頃 カリフラワ－は 一度に出来てしまい 5個収穫
カリフラワ－ 1個あれば 1週間持つ とても食べきれませんので 色々 おすそ分け
大根も4本収穫 おかげで 今日も おでん作りました 前期の猪肉１ｋ入れて！ 白菜までは
食べ切れず 今日は収穫 止めました
リンゴも そろそろ終わりかな残り30個くらいだろうか 収穫すれば
お礼肥料入れたり 12月～2月までに 剪定
作業が待っている 年が明ければ施肥しな
ければならない 剪定が 大変です
みかんで 春から続いた果実の最終収穫果実になる プラム 桃 葡萄 梨 イチジク 林檎と
続いて来た 来年は ポポ-が加わる また 葡萄シャインマスカットも増える
年賀状 毎年手書き で書くことにしています今年は我が家のリンゴをモチ－フにしました
ただ 手間が結構かかります まだ半分も進んで
いません ただ 狩猟などで 結構忙しいー フ－
Posted by やまちん at 21:53│Comments(0)
