2017年10月08日
猪チャーシュウ作り 他
猪肉 約８００ｇが6個 これをタコ糸で縛り焦げ目が付く様に焼く
これを 醤油100 みりん15 酒18の割合で混ぜ 生姜とニンニク かつお出汁で30～40分
煮込む 煮込んでから1昼夜置いた
卵は 水から10分30秒煮て半熟にし 8時間漬ける。。。。。。。肉も卵も 漬けすぎ？・・・・・タレの味少々甘味が足りないかも・・・でも美味しいです
裾野市 JA五竜庵 自前のそば粉で作る蕎麦・・との事で行ってきました・・・・・・・・蕎麦畑は見なかったですが マエタケ サツマ等天ぷら蕎麦 まあまあでしょうか・・・・・・・・蕎麦の香りが匂う程の蕎麦なかなか無いです
御殿場高原ビールにより・・・・・・食事したばかりで
柿 王林（リンゴ）初収穫です
御殿場 とらやへも寄ったのですが やはり 食事後では 見るだけでした
帰りは 自衛隊の演習場を通過して富士市へ・・・・・広大な演習場は ススキで覆われていました
Posted by やまちん at 19:56│Comments(0)
