やまちんのアウトドア日記

狩猟期間中は　なかなか　ゴルフにも行かないので　３１日の午前中は　大谷ゴルフ練習場へ
平日の　早い時間は　客足も少なく　　３０％位のお客で　　　ゆったり出来ました

午後からは　　１週間熟成した
猪の肉の整理・・・

・５～６軒程に　配ったり　　

自分で食べたり　それでも　

かなり残りました

７００ｇ～８００ｇ位に　分け

精肉と　脂が均一になる様

にします

筋のある肉は　犬用に

まわします





真空パックにして　　冷凍します　冷凍庫は　業務
用・・・マエナス３０度の縦長です　　　　　　　　　　　　　　プラム　接ぎ木用に切ったところです　今日は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　時間がありませんので・・・３日の作業に成りそう
プラムが・・・・最初　大石早生を植え　これが　受粉木が無く　　次にサンタローザを植えたのですが
場所が離れた為　上手くいかず・・・・・スメレーを・・・・サンタローザに接ぎ木する事になりました


ジャガイモ　植えました　まだ　もう１か所植える予定です　　今日は　男爵とメイクィーンを

あと。。。キタアカリを植えます・・・まだまだ　予定が目白押し・・・果樹の肥料入れ　みかんの消毒　

ブドウの皮むき　そして　果樹の硫黄石灰消毒・・・・・これも　消毒倍率が　品目に寄って違うので

大変です・・・・・温室仕立てで春野菜の種蒔きと管理などなど・・・・・明日は　また　山に行きます

もう　猪　鹿を獲れば　　収納は出来そうもないのですが・・・・・・猟師てのは・・・・とに角犬の為にも・・